Salumieri per amore

da oltre 40 anni in provincia di Pavia

25 E 26 DICEMBRE CHIUSO

31 DICEMBRE APERTO SOLO AL MATTINO

CHIUSO DAL 2 AL 12 GENNAIO 2024


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La Salumeria


Il nostro Salumificio si occupa della produzione rigorosamente artigianale dei salumi tipici dell'Oltrepò Pavese mediante il ripristino delle vecchie ricette e conce di un tempo e l'utilizzo esclusivo di sole carni italiane provenienti da piccoli allevamenti locali. Per quanto riguarda invece coppe, fiocchi, crudi e culatte, curiamo personalmente il salatore e la pezzatura da fresca delle carni, anch'esse rigorosamente di origine italiana per terminare la fase della stagionare direttamente in azienda.


Recentemente abbiamo ampliato la gamma dei nostri prodotti con la produzione di pasta fresca come i ravioli di brasato, prodotti artigianalmente seguendo la ricetta della nonna, ma anche con una scelta di vini locali e prodotti tipici della Valle Versa. 

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Pasta Fresca


Fratelli Daturi è salumificio e pastificio artigianale. Oltre ai salumi, infatti, oggi abbiamo ampliato la gamma dei nostri prodotti con la produzione di pasta fresca e più precisamente con i ravioli di brasato, prodotti artigianalmente seguendo la ricetta della nonna e che troverai freschi tutti i giorni.


Vieni a trovarci a Canneto Pavese, in provincia di Pavia,

per una golosa degustazione!

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 La Produzione


Con sede a Canneto Pavese, il salumificio Fratelli Daturi ospita al proprio interno un laboratorio per la produzione artigianale dei prodotti proposti.

Si tratta principalmente di spalla cotta, cotechino artigianale, salami, salamini, salame di testa, salame di fegato e pancetta.


Tra le nostre specialità c’è anche la pasta fresca: lasagne e ravioli, lavorati seguendo sempre le antiche ricette che si tramandano di generazione in generazione.

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Riconoscimenti e premi

Fratelli Daturi è un salumificio e pastificio artigianale nel quale vantiamo tanti premi che attestano l’elevata qualità dei nostri prodotti.

Abbiamo conseguito il primo premio nella categoria spalla cotta nella Fiera Millenaria di Gonzaga per ben 2 edizioni consecutive:

nel 2013 e nel 2015.



05 ott, 2021
In occasione delle festività Natalizie si confezionano cesti a partire dai 20,00€
05 ott, 2021
Sul sito di Food Network è possibile rivedere la puntata de " l'Italia a Morsi con Chiara Maci ", che hanno registrato qui da noi in Oltrepo' Pavese!!
Autore: Salumificio F.lli Daturi 05 ott, 2021

SALUMIFICIO F.LLI DATURI

Strada Provinciale 201 26,

27044 Canneto Pavese (PV)

Chiama 0385 262415

info@salumificiodaturi.it

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